Менемен
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Теплая и питательная яичная и овощная закуска, идеально подходящая для завтрака.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яйца
- 1 лук
- 2 помидора
- 1 перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 столовой ложки красного перца
- 1 столовая ложка огурца
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- Вода для приготовления
- 2 среза тосканского хлеба
Method
- Очистите и нарежьте лук, перец и помидор.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук около 5 минут.
- Добавьте перец и помидор и готовьте еще 10 минут.
- В другой сковороде приготовьте яйца до образования корочки.
- Перенесите сковороду с яйцами в сковороду с овощами и тщательно перемешайте.
- Добавьте соль, перец и красный перец по вкусу, затем добавьте петрушку.
- Готовьте еще 5 минут на среднем огне.
- Подавайте горячим с срезами тосканского хлеба, намоченными в масле из сковороды.
The story
Менемен — традиционное турецкое блюдо, известное столетиями и приготовляемое в многих регионах страны.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!