メンemen

Ingredients

• 4エッグ
• 1玉ねぎ
• 2トマト
• 1ピーマン
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 1/2ティースプーンの唐辛子
• 1ティースプーンのズッキーニ
• 塩とコショウ（お好みで）
• 1ティースプーンのパセリ
• 調理用の水
• 2枚のトスカーナパン

Method

1. 玉ねぎ、ピーマン、トマトを洗い、細かく切る。
2. 鍋に油を熱し、玉ねぎを約5分間炒める。
3. ピーマンとトマトを加え、さらに10分間炒める。
4. 別の鍋で卵を炒め、殻ができるまで調理する。
5. 卵の鍋を野菜の鍋に移し、よく混ぜる。
6. 塩、コショウ、唐辛子を加えて味を調整し、パセリを加える。
7. 中火で5分間調理する。
8. トスカーナパンを油で温めて、熱々で提供する。