Maultaschen

Ingredients

• 300 g de massa de trigo
• 200 g de carne de porco
• 100 g de presunto cozido
• 100 g de bacon
• 100 g de cebola
• 200 g de caldo de carne
• 100 g de queijo grana
• 100 g de queijo pecorino
• sal e pimenta ao gosto
• óleo para fritar

Method

1. Prepare a massa misturando farinha com água e formando uma bola. Divida em 4-5 partes e deixe descansar.
2. Em uma panela, refogue a cebola e alho, depois adicione a carne de porco, presunto cozido e bacon, cozinhe até que a carne esteja cozida.
3. Adicione o caldo de carne, queijo grana e pecorino, mexa e deixe ferver por 10 minutos.
4. Prepare os Maultaschen embrulhando a massa ao redor do recheio e selando bem.
5. Frite os Maultaschen em uma panela com óleo quente até ficarem dourados.
6. Sirva quente com caldo de carne e molho de queijo.