マウルターシェン

Ingredients

• 300 gの小麦粉の生地
• 200 gの豚肉
• 100 gの煮たハム
• 100 gのベーコン
• 100 gの玉ねぎ
• 200 gの肉スープ
• 100 gのグラーナチーズ
• 100 gのペコリーノチーズ
• 塩とコショウ（適量）
• 揚げるための油

Method

1. 生地を混ぜて丸くし、4-5つの部分に分割し、休ませます。
2. 鍋で玉ねぎと Garlic を炒め、その後豚肉、煮たハム、ベーコンを加え、肉が完全に調理されるまで炒めます。
3. 肉スープ、グラーナチーズ、ペコリーノチーズを加え、混ぜながら10分間煮沸します。
4. マウルターシェンを作るために、生地で詰め物を包み、しっかりと封じます。
5. 熱した油でマウルターシェンを揚げ、金黄色になるまで調理します。
6. 肉スープとチーズソースと共に熱々で提供します。