Meister Forelle
Bodarna — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres Vorspeisenrezept mit Forelle aus Bodarna, gewürzt mit dem starken Geschmack von Zitronen und Knoblauch.
📷 John Margolies — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Forellen aus Bodarna
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Schwarzen Pfeffer
- 2 Esslöffel geraspelter Gurke
Zubereitung
- Nehmen Sie die Forellen aus Bodarna und putzen Sie sie gründlich, indem Sie die Haut und Flossen entfernen.
- Stechen Sie den Knoblauch und mischen Sie ihn mit dem Olivenöl in einem Topf.
- Schneiden Sie die Zwiebeln dünn und fügen Sie sie zur Mischung hinzu.
- Drücken Sie die Zitrone aus und fügen Sie das Saft in die Zwiebeln hinzu.
- Schneiden Sie die Forellen in Steaks und fügen Sie sie zur Zwiebel- und Zitronen-Mischung hinzu.
- Würzen Sie die Forellen mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie schließlich die geraspelte Gurke hinzu und rühren Sie gut durch.
- Lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Die Geschichte
Sill i mästar ist ein kulinarisches Tradition aus Bodarna, die auf die Zeiten datiert ist, als Fischerei die Haupttätigkeit in der Region war. Diese Methode der Zubereitung des Fisches ehrt die reiche seefahrende Geschichte des Gebietes.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!