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Mashed Cenouras
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma preparação de cenoura deliciosa que perfeitamente complementa uma refeição de inverno.
📷 Josefine Stenudd from Gothenburg, Sweden — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de cenouras
- 2 cebolas
- 300 ml de leite
- 300 ml de creme de abóbora
- 50 g de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de açúcar
Method
- Lave as cenouras bem e corte-as em cubos.
- Cozinhe as cenouras em água salgada por cerca de 20-25 minutos, até ficarem macias.
- Escoe as cenouras e deixe esfriar.
- Em uma panela, misture a manteiga com o leite e o creme de abóbora, levando ao fogo baixo.
- Adicione as cenouras cortadas e sal e pimenta, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo baixo até as cenouras ficarem completamente macias e a mistura engrossar.
- Por fim, adicione o cebolinho picado e o açúcar, mexendo bem.
- Sirva quente.
The story
As cenouras foram introduzidas nos Estados Unidos no século XVIII e desde então ganharam popularidade, se tornando um ingrediente comum nas cozinhas americanas.
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