芒果 Sticky Rice

Ingredients

• 300g 糯米
• 1 kg 新鲜芒果
• 300 ml 水
• 100g 糖
• 100 ml 椰奶
• 1 茶匙 香草提取物
• 1 茶匙 椰子油
• 糖 用于装饰
• 香蕉叶 用于装饰

Method

1. 清洗糯米并沥干10分钟。
2. 在锅中，将水、糯米、糖和椰奶混合，煮沸后慢炖20-25分钟。
3. 将糯米转移到烤盘中冷却。
4. 将芒果切成块。
5. 在碗中，将芒果与椰奶、糖和香草提取物混合。
6. 在服务盘中排列糯米，然后倒入芒果混合物。
7. 用糖和香蕉叶装饰。
8. 冷藏后食用。