Home › 🇹🇭 Thailand ›
Arroz Doce de Manga
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce refrescante que combina o arroz glutinoso doce com a manga suculenta.
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300g de arroz glutinoso
- 1 kg de manga fresca
- 300 ml de água
- 100g de açúcar
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Açúcar para decorar
- Folhas de banana para decorar
Method
- Lave o arroz glutinoso e deixe escorrer por 10 minutos.
- Em uma panela, combine a água, o arroz, o açúcar e o leite de coco, leve a ferver e cozinhe por 20-25 minutos.
- Transfira o arroz para uma travessa de assar e deixe esfriar.
- Corte a manga em cubos.
- Em uma tigela, misture a manga com leite de coco, açúcar e extrato de baunilha.
- Disponha o arroz glutinoso em uma travessa de servir e despeje a mistura de manga por cima.
- Decore com açúcar e folhas de banana.
- Sirva frio.
The story
O Arroz Doce de Manga é um tradicional doce tailandês encontrado nas regiões tropicais onde a manga é abundante. É frequentemente degustado no verão para refrescar o corpo.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!