Home › 🇹🇭 Thailand ›
マンゴースティックライス
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
甘くて爽やかなデザートで、粘り気のある米とジューシーなマンゴーを組み合わせています。
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300gの粘り気のある米
- 1kgの新鮮なマンゴー
- 300mlの水
- 100gの砂糖
- 100mlのココナッツミルク
- 1茶スプーンのバニラエキス
- 1ティースプーンのココナッツオイル
- 飾り用の砂糖
- 飾り用のバナナの葉
Method
- 粘り気のある米を洗い、10分間流水で滤干。
- 鍋に水、米、砂糖、ココナッツミルクを混ぜて沸騰させ、20-25分間弱火で煮る。
- 米を焼き Tray に移し、冷ます。
- マンゴーを cubed。
- ボウルにマンゴー、ココナッツミルク、砂糖、バニラエキスを混ぜる。
- 粘り気のある米を盛り付けるディッシュに並べ、マンゴーの混合物を注ぐ。
- 砂糖とバナナの葉で飾る。
- 冷たくして提供。
The story
マンゴーが豊富な熱帯地域で伝統的なタイのデザート、カオ・ニャオ・マムuangは、夏に体を冷ますために楽しむことがよくあります。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!