Home › 🇺🇸 United States ›
Мак и твёрдый сыр
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное и кремовое блюдо, сочетающее пасту и сыр в богатом соусе.
📷 Chammy17 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г пасты
- 500 г чеддерского сыра
- 200 г нарезанного сыра
- 200 г горгонзолы
- 500 мл молока
- 100 мл оливкового масла
- 2 луковицы
- 200 г муки
- 1 л чicken бульона
- соль и перец по вкусу
- 100 г кrumbs
Method
- Отварите пасту до al dente согласно инструкциям на упаковке в большом котле.
- Со временем, обжарьте лук в другом котле с оливковым маслом.
- Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовать руа.
- Постепенно добавьте чicken бульон и молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавьте нарезанный сыр и перемешайте до тех пор, пока соус не станет кремовым.
- Добавьте отваренную пасту и обжаренный лук, убедитесь, что все хорошо перемешано.
- Наконец, подсолите и поперчите по вкусу и посыпьте кrumbs для хрустящей текстуры.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
The story
Блюдо мак и твёрдый сыр произошло в Соединенных Штатах, став популярным в XIX веке, особенно в южных регионах, как умная способность использовать оставшееся молоко.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!