Home › 🇺🇸 United States ›
Kartoffelpüree
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein delikates und cremiges Gericht, das Nudeln und Käse in einer reichen Soße kombiniert.
📷 Chammy17 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400g Nudeln
- 500g Käse Cheddar
- 200g geriebener Käse
- 200g Gorgonzola
- 500ml Milch
- 100ml Olivenöl
- 2 Zwiebeln
- 200g Mehl
- 1 Liter Huhn Broth
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g Krummgebacken
Zubereitung
- Die Nudeln nach Anweisung der Packung in einem großen Topf kochen, bis sie al dente sind.
- Gleichzeitig in einem anderen Topf die Zwiebeln im Olivenöl anbraten.
- Das Mehl hinzufügen und rühren, um eine Rührei zu bilden.
- Langsam das Huhn Broth und die Milch hinzufügen, während ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis die Soße cremig wird.
- Die gekochten Nudeln und die gebrannten Zwiebeln hinzufügen und gut mischen.
- Letztlich mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und mit Krummgebacken bestreuen, um eine knusprige Textur zu erhalten.
- Hot servieren und genießen!
Die Geschichte
Kartoffelpüree stammt aus den Vereinigten Staaten, wo es im 19. Jahrhundert, insbesondere in den südlichen Regionen, populär wurde, als geschickte Methode, verlorene Milch zu nutzen.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!