Home › 🇺🇸 United States ›
Macaroni et fromage
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plat délicieux et crémeux qui combine des pâtes et du fromage dans une sauce riche.
📷 Chammy17 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingrédients
- 400g de pâtes
- 500g de fromage cheddar
- 200g de fromage râpé
- 200g de fromage gorgonzola
- 500ml de lait
- 100ml d'huile d'olive
- 2 oignons
- 200g de farine
- 1 litre de bouillon de volaille
- sel et poivre au goût
- 100g de chapelure
Préparation
- Cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet dans une grande casserole.
- En attendant, faire revenir les oignons dans une autre casserole avec de l'huile d'olive.
- Ajouter la farine et mélanger pour former une béchamel.
- Progressivement ajouter le bouillon de volaille et le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Ajouter les fromages râpés et mélanger jusqu'à ce que la sauce devienne crémeuse.
- Mélanger les pâtes cuites et les oignons revenus, assurer le mélange complet.
- Finalement, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et saupoudrer de chapelure pour une texture croquante.
- Servir chaud et bon appétit!
L’histoire
Le macaroni et fromage aoriginé aux États-Unis, devenant populaire au 19ème siècle, en particulier dans les régions du Sud, comme une manière astucieuse d'utiliser du lait restant.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !