Home › 🇺🇸 United States ›
Ма По Туфу
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупчатый и острый блюдо из тofу, подаваемый с горячей и ароматной соусом.
📷 pelican from Tokyo, Japan — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
_(3203239789).jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г тofу
- 100 г свиного бекона или копченого свиного мяса
- 1 лук
- 2 столовые ложки китайских перцовых зерен
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка шохиньского вина
- 1 столовая ложка красного соуса
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 красный лук
- 1 столовая ложка кешью
- 1 столовая ложка воды или бульона
Method
- Разрежьте тofу на кубики и варите в соленой воде 5 минут, затем охладите холодной водой.
- В сковороде обжарьте свиное бекон или копченое свиное мясо и мелко нарезанный лук.
- Добавьте китайские перцовые зерна, соевый соус, шохиньское вино и красный соус.
- Добавьте тofу и хорошо перемешайте 2-3 минуты.
- Наконец, добавьте нарезанный красный лук и доведите до кипения.
- Приготовьте на среднем огне 5-7 минут, добавьте кешью и подавайте.
The story
Ма По Туфу — традиционное китайское блюдо из провинции Сычуань, известное своим остротой и соусом, который придает уникальный вкус тofу.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!