Home › 🇩🇪 Germany › Munich
الدumplings اللثوم
Munich — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الدumplings اللثوم هي وصفة شهية من ميونخ، خشنة من الخارج ومرنة من الداخل، مثالية مع صلصة الخضروات.
📷 Ll1324 — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الكبد الماعون
- 100 غ من الخبز المحمص، مقطوع
- 1 بيضة
- 1 ثمرة بصل، مقطوعة
- 1 ملعقة من البقدونس، مقطع
- 1 ملعقة من الزبدة
- 100 مل من عصير اللحم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غ من الدقيق
- زيت للقلي
Method
- في وعاء، قم بخلط الكبد الماعون، الخبز المحمص المقطوع، البيضة، البصل المقطع، البقدونس، الزبدة، عصير اللحم، الملح، والفلفل.
- أضف الدقيق تدريجيًا، مع التحريك حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- قم بتقسيط العجينة إلى 4-6 أجزاء وصقلها إلى دumplings صغيرة.
- قلي الدumplings في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- تصفيها على ورق الصحف وقدمها ساخنة مع صلصة الخضروات.
The story
الدumplings اللثوم هي تقليد غذائي في ميونخ يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر المتأخر، وقدمت أصلًا كطبق أبتدائي أو طبق رئيسي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!