Limpa
Skåne — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自瑞典南部斯科讷地区的传统甜面包，富含茴香和香料。
📷 Josh Graciano — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g面粉
- 200 ml温牛奶
- 100 g黄油
- 100 g糖
- 4个鸡蛋
- 1茶匙茴香粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1包酵母
- 1/2茶匙盐
Method
- 在一个碗中，混合面粉、酵母和盐。
- 在另一个碗中，混合黄油、糖、鸡蛋、茴香和肉桂。
- 加入温牛奶并搅拌，直到得到均匀的混合物。
- 将面粉混合物与酵母和盐混合。
- 搅拌直到得到均匀的面团，然后让其静置1小时。
- 预热烤箱至180°C，将面团塑造成新月形。
- 让其发酵15分钟，然后烘烤30-35分钟。
- 冷却后食用。
The story
Limpa 是瑞典斯科讷地区的一种传统甜面包，有着回溯到17世纪的历史。最初，它在禁食期间制作，以确保碳水化合物的摄入。
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