Limpa
Skåne — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um pão doce tradicional da Skåne, rico em anis e especiarias.
📷 Josh Graciano — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de farinha
- 200 ml de leite morno
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de pó de anis
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pacote de fermento
- 1/2 colher de chá de sal
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture a manteiga, o açúcar, os ovos, o anis e a canela.
- Adicione o leite morno e misture até obter uma mistura homogênea.
- Misture a mistura de farinha com o fermento e o sal.
- Misture até obter uma massa homogênea, depois deixe descansar por 1 hora.
- Aqueça o forno a 180°C e forme a massa em forma de meia-lua.
- Deixe descansar por 15 minutos, depois assar por 30-35 minutos.
- Espere esfriar antes de servir.
The story
A Limpa é um pão doce tradicional da Skåne, uma região do sul da Suécia, com uma história que remonta ao século XVII. Originalmente, era feito durante períodos de jejum para assegurar o consumo de carboidratos.
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