Лимпа
Skåne — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный сладкий хлеб из Скании, богатый энисом и специями.
📷 Josh Graciano — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г муки
- 200 мл теплого молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 4 яйца
- 1 столовая ложка энисовой пыли
- 1 столовая ложка коричной пыли
- 1 пакетик дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
Method
- В миске смешайте муку, дрожжи и соль.
- В другой миске смешайте масло, сахар, яйца, энис и корицу.
- Добавьте теплое молоко и перемешайте до получения однородной смеси.
- Добавьте смесь с мукой и дрожжами.
- Перемешайте до получения однородного теста, затем оставьте настаиваться в течение 1 часа.
- Предогрейте духовку до 180°C и слепите тесто в форме луны.
- Дайте тесту подняться в течение 15 минут, затем выпекайте 30-35 минут.
- Дайте остыть перед подачей.
The story
Лимпа — традиционный сладкий хлеб из Скании, южного региона Швеции, с историей, датирующейся XVII веком. Изначально он готовился во время постов для обеспечения потребления углеводов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!