利马风味鸡肉饭

Ingredients

• 2磅鸡肉，切块
• 2杯阿罗比奥米其林
• 2个洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，剁碎
• 2杯鸡肉汤
• 1杯时令蔬菜，切块
• 1杯红甜椒，切片
• 1杯西葫芦，切块
• 1杯西兰花，切块
• 1杯黄瓜，切块
• 1/2杯新鲜辣椒
• 1/2杯新鲜香菜，切碎

Method

1. 在大锅中，用少量油炒洋葱和大蒜，直到它们变成金黄色。
2. 加入鸡肉，煮至熟透。
3. 加入鸡肉汤，煮沸，然后降低火力慢炖20分钟。
4. 在另一个平底锅中，炒蔬菜和红甜椒。
5. 将炒好的蔬菜加入鸡肉和汤的锅中，搅拌均匀。
6. 加入米饭，搅拌并用小火煮15分钟。
7. 最后，加入辣椒和香菜，搅拌后热食。