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柠檬慕斯
Minas Gerais — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种美味、丝滑且带有柠檬香味的慕斯甜品，典型的米纳斯吉拉斯州传统美食。
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 ml牛奶
- 300 g糖
- 4个鸡蛋
- 100 g拉线糖
- 2个柠檬
- 1根香草豆或香草提取物
- 50 g面粉
- 少许玫瑰水
Method
- 将柠檬去皮并擦丝，榨汁并保留一个柠檬用于装饰.
- 在一个碗中，将牛奶、糖、鸡蛋、拉线糖、香草和面粉混合.
- 将柠檬汁煮沸，与混合物混合，倒入慕斯模具中.
- 用水浴法烹饪模具约20-25分钟.
- 冷却后，用柠檬片和少许玫瑰水装饰.
- 冷食或室温下食用。
The story
柠檬慕斯是一种传统的甜品，来自米纳斯吉拉斯州，以其丰富的历史和浓郁的柠檬香气而广受欢迎。
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