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Pudim de Limão
Minas Gerais — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso, cremoso e doce pudim de limão, típico da cozinha mineira.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 ml de leite
- 300 g de açúcar
- 4 ovos
- 100 g de açúcar de fio
- 2 limões
- 1 casca de vainilha ou extrato de vainilha
- 50 g de farinha de trigo
- Uma pitada de água-de-rosa
Method
- Descasque e rale os limões, extraia o suco e reserve uma fatia de limão para decoração.
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar, os ovos, o açúcar de fio, a casca de vainilha e a farinha de trigo.
- Leve o suco de limão ao fogo, misture com a preparação e despeje nos moldes de pudim.
- Cozinhe os moldes em banho-maria por cerca de 20-25 minutos.
- Deixe esfriar e decore com uma fatia de limão e uma pitada de água-de-rosa.
- Sirva frio ou a temperatura ambiente.
The story
O pudim de limão é um doce tradicional de Minas Gerais, popular por sua rica história e aroma intenso de limão.
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