Home › 🇩🇰 Denmark ›
Лefsе
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Лefsе — традиционный сладкий лепешка,做的翻译有误，应该是“Лefsе — традиционный сладкий лепешка, изготовленная из ржаной муки, хрустящая и легкая, идеально подходящая для сладкого десерта после обеда.
📷 Lance Fisher — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 г ржаной муки
- 100 г сахара
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана масла
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 стакана сухого дрожжей
- Немного соли
Method
- Смешайте ржаную муку, сахар, соль и дрожжи в большом миске.
- В другой миске смешайте молоко, масло, сливочное масло и теплую воду.
- Добавьте жидкую смесь к смеси муки и перемешайте до получения однородного теста.
- Дайте тесту подняться в теплом месте примерно 1 час.
- Очистите и смажьте рабочую поверхность и разделите тесто на 4 равные части.
- Подготовьте большой огонь и когда он будет горячим, начните готовить лefsе, формируя их руками.
- Пожарьте лefsе на горячей сковороде около 30 секунд с каждой стороны.
- Подавайте горячими или холодными, идеально с сахаром или медом.
The story
Лefsе произошла из Южной Дании, где традиционно готовилась во время Рождества и Пасхи, чтобы поделиться с семьей.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!