Lefse

Ingredienti

• 300 g di farina di grano
• 100 g di zucchero
• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di olio
• 1/2 tazza di burro
• 1/2 tazza di acqua calda
• 1/2 tazza di lievito
• Pinzata di sale

Preparazione

1. Mescola la farina di grano, il zucchero, il sale e il lievito in un grande contenitore.
2. In un'altra ciotola, mescola il latte, l'olio, il burro e l'acqua calda.
3. Aggiungi la miscela di liquidi al contenitore con la farina e mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
4. Lascia lieviticare la pasta per circa 1 ora in un luogo caldo.
5. Ripulisci e lubrifica un piano di lavoro e dividi la pasta in 4 parti uguali.
6. Prepara un grande fuoco e quando è caldo, inizia a formare le lefsè, spianandole con le mani.
7. Friggi le lefsè su un pannolino caldo per circa 30 secondi su ogni lato.
8. Serviti calde o fredde, perfette con zucchero o miele.