莱乔纳托利门塞

Ingredients

• 1整头猪（约3-4公斤）
• 1升棕榈油
• 1公斤西葫芦
• 1公斤甜土豆
• 1公斤西红柿
• 2个洋葱
• 1公斤生姜
• 1公斤辣椒
• 1升水
• 适量盐和胡椒
• 100克糖
• 100克粗盐

Method

1. 准备猪：彻底清洗动物并将其切成约2公斤的块。
2. 在一个大锅中，用大量的棕榈油炸猪块，直到它们酥脆。
3. 准备蔬菜：将西葫芦、甜土豆和西红柿切成中等大小的块。
4. 在一个锅中，用棕榈油、水、大蒜、生姜、辣椒、盐和胡椒煮蔬菜。
5. 在另一个锅中，准备糖和粗盐以制作糖浆。
6. 一旦蔬菜煮熟，将它们与猪块一起混合并一起煮。
7. 最后，将糖浆倒在猪和蔬菜上，使其完全溶解。
8. 让菜肴冷却后，热腾腾、酥脆且美味地上桌。