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レバークーゼン
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
レバークーゼンは、19世紀に起源を持つドイツの料理で、挽肉で作られ、外側はカリカリで、中身は柔らかいです。
📷 Photograph: Frank C. Müller, Frankfurt am Main — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g挽肉（豚肉、 Beef, 牛肉）
- 100 gパルメット
- 1玉ねぎ
- 2本の Garlic
- 100 gバター
- 100 gチーズ
- 1卵
- 2大さじパン粉
- 1茶匙塩
- 1茶匙胡椒
- 1茶匙パプリカ
- 1茶匙塩
Method
- 挽肉とパルメット、 Garlic、玉ねぎ、バター、チーズ、卵、パン粉、塩、胡椒、パプリカを混ぜて肉の混合物を作ります。
- 準備した混合物でソーセージを形成します。
- オーブンを180°Cに予熱します。
- オーブンで約45分間焼いて、カリカリになるまで焼きます。
- 冷ましてから熱々で提供します。
The story
レバークーゼンは、19世紀に起源を持つドイツの料理で、旅人向けにチキンの代わりとして作られたとされ、調理が簡単で保存しやすいと言われています。
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