Home › 🇩🇪 Germany ›
لبركايز
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لبركايز هو وصفة ألمانية شهيرة تصنع من لحم مطحون، مع سطح خارجي مقرمش وداخلي ناعم.
📷 Photograph: Frank C. Müller, Frankfurt am Main — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 غرام من اللحم المطحون (لحم الخنزير، لحم البقر، لحم الخنزير)
- 100 غرام من البكينتي
- 1 ثمرة البصل
- 2 فص ثوم
- 100 غرام من زبدة اللحم
- 100 غرام من الجبنة المبشورة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام من الخبز المحمص
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
Method
- تحضير خليط اللحم عن طريق خلط البكينتي والثوم والبصل وزبدة اللحم والجبنة والبيضة والخبز المحمص والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
- تشكيل السلاويس باستخدام الخليط المعد.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خبز السلاويس في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة، حتى يصبحوا مقرمشين.
- دعهم يبردون ثم قدمهم ساخنة.
The story
لبركايز لها أصول تعود إلى القرن التاسع عشر وقيل إنها اخترعت كخيار بديل عن الدجاج لسائقي السيارات، حيث كانت سهلة التحضير وتحفظ جيدا.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!