Leberkäse

Ingrédients

• 500 g de viande hachée (porc, veau, porc)
• 100 g de pancetta
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 g de lard
• 100 g de fromage râpé
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de pain rassis
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

1. Préparez la préparation en mélangeant la pancetta, l'ail, l'oignon, le lard, le fromage, l'œuf, le pain rassis, le sel, le poivre et le paprika.
2. Formez les saucisses avec la préparation.
3. Chauffez le four à 180°C.
4. Cuisez les saucisses au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5. Laissez-les refroidir puis servez chaud.