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Lakrid
Aalborg — Ricetta madre · en it
Lakrid è un dolce tradizionale di Aalborg, croccante e dolce, ideale per gustare dopo una cena.
📷 Pikaluk from UK — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredienti
- 200 grammi di zucchero
- 100 grammi di farina
- 100 grammi di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di acqua
- 100 grammi di semi di sesamo
- 100 grammi di semi di girasole
- 100 grammi di zucchero filato
- 1 cucchiaino di acqua
Preparazione
- Mescola il burro con il zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungi l'uovo, la vaniglia e l'acqua e mescola bene.
- In un'altra ciotola, mescola la farina con i semi di sesamo e di girasole.
- Unisci la farina ai componenti liquidi e mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
- Forma la pasta in una palla e cospargi con zucchero filato.
- Friggi la pasta in una padella calda con un po' di olio fino a che non diventa dorata.
- Lascia raffreddare e taglia in pezzi di dimensioni uguali.
- Lakrid è pronto per essere gustato!
La storia
Lakrid è un dolce che ha la sua origine nella regione di Aalborg, in Danimarca, e ha conquistato il cuore dei locali per la sua croccantezza e il suo sapore unico.
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