Home › 🇭🇺 Hungary › Lake Balaton
سуп الغنم من بحيرة بالاتون
Lake Balaton — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سуп دافئ وغذائي ي Typical of بحيرة بالاتون، يجمع بين نكهة الغنم البري المدهشة مع البهارات المحلية.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غ من غنم بحيرة بالاتون
- 2 بصل
- 2 جزر
- 2 طماطم صلصة
- 200 مل من زيت الزيتون
- 1 لتر من عصير السمك
- 100 غ من الفاصوليات
- 200 غ من البطاطس
- 100 غ من السبانخ
- 1 ليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- خس مفروم للتقديم
Method
- في قدر، قلي البصل والجزر في قليل من زيت الزيتون.
- أضف الطماطم والبطاطس، قلي حتى يصبح الخضروات ناعمة.
- أضف غنم بحيرة بالاتون، عصير السمك، والفاكوليات، وقلبه حتى يغلي.
- قلبه لمدة 20 دقيقة، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أخيرا، أضف السبانخ والليمون، قلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- قدم ساخنا، محشوة بخس مفروم.
The story
سуп الغنم من بحيرة بالاتون هو تقليد طعام يعود إلى أيام الصيد اليدوي، حيث كان الصيادون المحليون يحضرونه لمشاركة المجتمع المحلي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!