クズケバブ

Ingredients

• 500gのラム、切り分けたもの
• 2ティースプーンのワインビネガー
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 2本の Garlic、みじん切り
• 2個の玉ねぎ、みじん切り
• 1ティースプーンの黒こしょう
• 1ティースプーンの塩
• 1ティースプーンの生姜パウダー
• 1ティースプーンの唐辛子パウダー
• 200gのじゃがいも、スライス
• 100gの玉ねぎ、スライス

Method

1. ラムをワインビネガー、オリーブオイル、玉ねぎ、ガーリックでマリネーションし、少なくとも2時間以上待機します。
2. フライパンでスライスしたじゃがいもと玉ねぎを炒め、10-15分間炒めます。
3. 串を準備し、肉と野菜を交互に串に刺します。
4. 中火で串焼きを15-20分間焼きます。頻繁に回転させながら均一に調理します。
5. クズケバブを熱々で提供し、甘くて爽やかなヨーグルトと共に提供します。