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Batatas Chips com Manteiga de Alho
Palmerston North — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estas deliciosas batatas chips com manteiga de alho da Palmerston North, crocantes e saborosas, são perfeitas para qualquer mesa de festa.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 batatas, fatiadas finamente
- 100 g manteiga
- 8-10 dentes de alho, amassados
- Sal a gosto
- manteiga de azeite para fritura
- 1 colher de sopa de cebolinha picada (opcional)
Method
- Fatia as batatas finamente e coloque-as em uma tigela.
- Em outra tigela, misture a manteiga, o alho amassado e o sal.
- Immerja as fatias de batata na mistura de manteiga e alho, assegurando que estejam bem cobertas.
- Frite as fatias de batata em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio-alto até ficarem douradas e crocantes (aproximadamente 5-7 minutos).
- Drene as fatias de batata com uma espátula e coloque-as em papel alumínio para absorverem excesso de óleo.
- Sirva quente, decorada com cebolinha picada se desejar.
The story
As batatas chips com manteiga de alho tornaram-se populares na Nova Zelândia graças à receita tradicional de Palmerston North, uma cidade conhecida por sua cozinha local e caseira.
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