Home › 🇹🇭 Thailand › Northern Thailand
Куай Тиев (Суп с вермишелью)
Northern Thailand — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусный бульон с вермишелью и овощами, типичный для northern Thai кухни.
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г вермишель
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 штуки имбиря
- 2 столовые ложки чили
- 2 зеленых лука
- 2 звезды аниса
- 1 красный лук
- 2 китайских перца чили
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл кокосового масла
- 1 литр говяжьего бульона
Method
- В кастрюле нагрейте кокосовое масло и чили, обжарьте лук и чеснок до полумягкости.
- Добавьте кубированную говядину и готовьте до готовности.
- Добавьте бульон, сlices имбиря, зеленый лук, звезды аниса, красный лук, китайские перец чили, и специи.
- Приготовьте до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
- Добавьте вермишель и готовьте 5 минут, подавайте немедленно.
The story
Куай Тиев является одним из самых любимых блюд в тайской кухне, изначально готовилось северными фермерами для теплого и питательного приема пищи.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!