Home › 🇹🇭 Thailand › Northern Thailand
Kuay Tiew (Nudel Suppe)
Northern Thailand — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein köstliches Rinderrisotto mit Nudeln und Gemüse, typisch für die nordthailändische Küche.
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Nudelwerk
- 500 g Rind
- 2 Zwiebeln
- 2 Stücke Ingwer
- 2 Teelöffel Chili
- 2 Zahnpreise
- 200 ml Kokosöl
- 1 Liter Rinderrisotto
Zubereitung
- In einem Topf die Kokosöl und das Chili erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht weich werden.
- Das geriebene Rind hinzufügen und bis es gut gebraten ist, kochen.
- Das Rinderrisotto, Ingwerstücke, Zahnpreise, Zwiebeln, Sterne von Anis, rote Zwiebel und Schärfe hinzufügen.
- Bringen Sie zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 Minuten köcheln.
- Das Nudelwerk hinzufügen und für 5 Minuten kochen, sofort servieren.
Die Geschichte
Kuay Tiew ist eines der beliebtesten Gerichte in der thailändischen Küche, ursprünglich von nördlichen Bauern für ein warmes und nahrhaftes Mahl zubereitet.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!