Home › 🇹🇭 Thailand › Northern Thailand
كوي تيوا (شطيرة الأرز)
Northern Thailand — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حساء اللحم بالقرفة مع الأرز التيني والخضروات، معتادة في المطبخ الشمالي التايلندي.
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الأرز التيني
- 500 غ من اللحم البقر
- 2 ثمرة البصل
- 2 قطعة من الجزر
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- 2 بصلة مفتوحة
- 2 لتر من عصير اللحم
Method
- في قدر، اسخن زيت القرفة والفلفل الحار، قلي البصل والثوم حتى يصبح ملمسه ناعم.
- أضف اللحم المقطع وطهو حتى يصبح جاهزًا.
- أضف عصير اللحم، قطع الجزر، البصل المفتوح، القرفة، البصل الأحمر، الفلفل الحار الستشيان، والتوابل.
- أجلب المحتوى إلى غليان، ثم خفف النار واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.
- أضف الأرز التيني وطهو لمدة 5 دقائق، قدم على الفور.
The story
كوي تيوا هي واحدة من أكثر الأطباق محببة في المطبخ التايلندي، وقد ظهرت في الأصل من قبل الفلاحين في الشمال لوجبة دافئة وغنية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!