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Kuay Tiew Mamuang (Noodles de Manga)
Bangkok — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato refrescante e delicioso, o Kuay Tiew Mamuang é um típico prato de Bangkok, servido frio com verduras e frutos do mar.
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de flocos de vermicelli
- 2 talos de hortelã
- 2 cebolas
- 1 manga
- 1 pêssego
- 1 cebola vermelha
- 100 g de camarões
- 100 g de camarões
- 50 g de gengibre
- Vinho de mel
- Alho
- Óleo de coco
Method
- Cozinhe os flocos de vermicelli por 3-4 minutos, depois rume-os sob água fria e refresque-os.
- Corte a hortelã e as cebolas finamente.
- Corte a manga e o pêssego em cubos.
- Em uma panela, refogue o alho e o gengibre no óleo de coco.
- Adicione os camarões e os camarões, cozinhe por 2-3 minutos.
- Em outro prato, misture os flocos de vermicelli, os vegetais, a manga e o pêssego.
- Adicione caldo de peixe e vinho de mel, misture bem.
- Sirva frio, decore com pedaços de manga e gengibre.
The story
Originário da parte sul da Tailândia, o Kuay Tiew Mamuang ganhou popularidade em Bangkok e se tornou um favorito entre os locais e os turistas.
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