Home › 🇹🇭 Thailand › Bangkok
Kuay Tiew Mamuang (マンゴーネーディーズ)
Bangkok — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
冷たく緑と海老がアクセントの、さっぱりとした美味しさが特徴の Kuay Tiew Mamuang は、バンコクの定番スイーツです。
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのガラス麺
- 2本のミント
- 2玉の玉ねぎ
- 1個のマンゴー
- 1個のパOME
- 1玉の赤玉ねぎ
- 100 gの海老
- 100 gのエビ
- 50 gの生姜
- 蜂蜜酢
- Garlic
- ココナッツオイル
Method
- ガラス麺を3-4分茹で、冷水でrinseし、冷ます。
- ミントと玉ねぎを薄くスライスする。
- マンゴーとパOMEを cubedする。
- フライパンでココナッツオイルでガーリックと生姜を炒める。
- 海老とエビを加え、2-3分煮る。
- 別のボウルで、麺、野菜、マンゴー、パOMEを混ぜる。
- 魚介出汁と蜂蜜酢を加え、よく混ぜる。
- 冷たくして、マンゴーと生姜の切れ端で飾る。
The story
タイ南部で生まれ、バンコクで人気を博し、地元の人々だけでなく観光客にも人気の Kuay Tiew Mamuang です。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!