クロッパカコーラ
Småland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この伝統的なスモールランド料理、クロッパカコーラは、冬の昼食に最適で、ソーセージと野菜が豊富です。
📷 Sendelbach (talk) — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1kgのソーセージ
- 1玉の玉ねぎ
- 1本のにんじん
- 1個のズッキーニ
- 1-teppanの油
- 200gの小麦粉
- 2個の卵
- 塩と pepper に味付け
- Dough に水を加える
Method
- 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニを cubed に切る。
- 油で玉ねぎを炒めて金色になるまで炒める。
- ズッキーニとにんじんを加えてさらに5分炒める。
- ソーセージを cubed にして皿に加える。
- 中火で時々混ぜながら15-20分煮る。
- 別のボウルで小麦粉、卵、塩、 pepper を混ぜる。
- Dough の状態になるまで水を加える。
- 手でクロッパカコーラを形作る、それぞれにスプーンでソーセージの詰め物を入れる。
- 少々の油でクロッパカコーラを炒めて金色になるまで炒める。
- クロッパカコーラと野菜を皿に並べて熱々で提供する。
The story
クロッパカコーラはスウェーデンのスモールランド地方の伝統料理で、 leftover ソーセージを使い切る方法として作られ、野菜を加えて温かい栄養価の高い食事にしました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!