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坚果装饰的克兰赛加
Aalborg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
克兰赛加是一种传统的丹麦甜点，以杏仁蛋糕塔的形式出现，并装饰有坚果，是烹饪杰作。
📷 Runaro — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 100 g面粉
- 100 g糖
- 50 g黄油
- 3个鸡蛋
- 1包发酵粉
- 1汤匙朗姆酒
- 100 g切碎的坚果
- 1汤匙用于油炸的油
- 砂糖用于装饰
- 1汤匙用于糖浆的水
- 1汤匙用于糖浆的朗姆酒
Method
- 在一个碗中，混合面粉、糖和发酵粉。
- 加入鸡蛋、黄油和朗姆酒，充分搅拌至获得均匀的面团。
- 用少量油油炸面团的小片，然后让其冷却。
- 按大小顺序堆叠杏仁蛋糕，并用坚果碎片装饰。
- 在一个碗中，将糖与水和朗姆酒混合，煮沸制成糖浆。
- 用糖浆装饰塔形并上桌。
The story
克兰赛加是一种源自奥尔堡地区的传统丹麦甜点，可追溯到圣诞节和婚礼庆祝活动。其塔状形状和坚果装饰使其成为烹饪杰作。
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