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Kransekage con Nueces
Aalborg — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional danés, el Kransekage con nueces es una obra maestra culinaria presentada como una torre de galletas de almendra adornada con nueces.
📷 Runaro — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredientes
- 100 g de harina
- 100 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 paquete de levadura química
- 1 cucharada de ron
- 100 g de nueces, picadas
- 1 cucharada de aceite para freír
- Azúcar en grano para decorar
- 1 cucharada de agua para la miel de azúcar
- 1 cucharada de ron para la miel de azúcar
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina, el azúcar y la levadura química.
- Agrega los huevos, la mantequilla y el ron, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Frene la masa en rebanadas pequeñas con un poco de aceite, luego déjela enfriar.
- Pila las galletas de almendra en orden de tamaño, adornándolas con trozos de nueces.
- En un tazón, mezcla el azúcar con el agua y el ron, hirviéndolo para hacer la miel de azúcar.
- Adorne la torre con la miel de azúcar y sirva.
La historia
El Kransekage es un dulce tradicional danés del área de Aalborg, que data de las celebraciones de Navidad y bodas. Su forma de torre y los adornos de nueces lo hacen una obra maestra culinaria.
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