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Kransekage com Nozes
Aalborg — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce tradicional dinamarquês, o Kransekage com nozes é uma obra-prima culinária apresentada em forma de torre de biscoitos de amêndoas decorados com nozes.
📷 Runaro — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 100 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 50 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 pacote de fermento
- 1 colher de sopa de rum
- 100 g de nozes, descascadas e picadas
- 1 colher de sopa de óleo para fritar
- Açúcar granulada para decoração
- 1 colher de sopa d'água para a geleia de açúcar
- 1 colher de sopa de rum para a geleia de açúcar
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Adicione os ovos, a manteiga e o rum, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Frite a massa em fatias pequenas com um pouco de óleo, depois deixe esfriar.
- Empilhe os biscoitos de amêndoa em ordem de tamanho, decorando com pedaços de nozes.
- Em uma tigela, misture o açúcar com a água e o rum, leve ao fogo e leve a fervura para fazer a geleia de açúcar.
- Decore a torre com a geleia de açúcar e sirva.
The story
O Kransekage é um doce tradicional dinamarquês da região de Aalborg, datando do Natal e das comemorações de casamento. Sua forma de torre e as decorações de nozes tornam-no uma obra-prima culinária.
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