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Kransekage mit Nüssen
Aalborg — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles dänisches Süßspeise, Kransekage mit Nüssen ist ein kulinarisches Meisterwerk, das als Turm aus Mandelkuchen mit Nussdecoration präsentiert wird.
📷 Runaro — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Zutaten
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 1 Packung Backpulver
- 1 Esslöffel Rum
- 100 g geröstete Nüsse, gehackt
- 1 Esslöffel Öl für Fritieren
- Zucker für die Dekoration
- 1 Esslöffel Wasser für den Zuckerhonig
- 1 Esslöffel Rum für den Zuckerhonig
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Mehl, Zucker und Backpulver.
- Füge Eier, Butter und Rum hinzu und rühre gut, bis ein homogenes Teig hergestellt ist.
- Fritte das Teig in kleinen Scheiben mit etwas Öl, dann lass es abkühlen.
- Staple die Mandelkuchen in der Größe an, verziere mit Nussstücke.
- In einer Schüssel mische Zucker mit Wasser und Rum, bringe zum Kochen, um den Zuckerhonig herzustellen.
- Verziere den Turm mit dem Zuckerhonig und serviere.
Die Geschichte
Kransekage ist ein traditionelles dänisches Süßspeise aus dem Gebiet von Aalborg, die sich auf Weihnachts- und Hochzeitsevents datiert. Sein Turmgestalt und die Nussdecoration machen es zu einem kulinarischen Meisterwerk.
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