كوتبوالا

Ingredients

• 200 غ من اللحم المفروم (الخنزير والبقر والجاموس)
• 1 بصل صغير، مقطع بحشوات دقيقة
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج، مقطع
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت للقلي
• صلصة الكوكي للتقديم
• الكريمة الحامضة للتقديم
• الفلفل الحلو المقطع

Method

1. خلط اللحم المفروم مع البصل المقطع، والبقدونس، والسكر، والفلفل الأسود، والملح. إضافة البيضة وخلط جيد.
2. تشكيل 16-20 جبنة صغيرة، حوالي 2 سم في قطر.
3. قلي الكوتبوالا في قدر مع الزيت، مع التحريك للتأكد من أنهم طهي من جميع الجوانب. الطهي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
4. arranging الكوتبوالا على طبق التقديم، وسكب صلصة الكوكي، والكريمة الحامضة، والفلفل الحلو المقطع فوقهم.
5. تقديم فورا