Dumpliques Coreanos

Ingredientes

• 200 g de harina
• 1 cebolla
• 100 g de jamón
• 100 g de ternera
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de shoyu
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Agua fría para la masa
• 1 huevo para la masa
• Caldo de pollo para servir

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina con agua fría y huevo para formar una masa flexible.
2. Corta la cebolla y el jamón en cubos pequeños y saltea en una sartén con aceite de sésamo.
3. Agrega la ternera, la salsa de soja, el shoyu, la sal y la pimienta al gusto, y saltea durante 5-7 minutos.
4. Gira la mezcla y prepara los mandu, formando pequeños bolas de masa con el relleno en el centro.
5. Fry the mandu en una sartén con aceite caliente hasta que se vuelvan crujientes.
6. Sirve los mandu con caldo de pollo caliente.