Коньяк кофте
Konya — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо Коньяка, которое представляет из себя нежные и ароматные котлетки.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г говядины
- 100 г свинины
- 1 нарезанный лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
- 1 столовая ложка чили
- 1 столовая ложка винного уксуса
- соль и перец по вкусу
- 2 яйца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 100 г нарезанного хлеба
- 2 столовые ложки семян фенхеля
Method
- Смешайте говядину, свинину, нарезанный чеснок, нарезанный лук, петрушку, имбирь, чили, винный уксус, соль и перец в большом блюде.
- Добавьте яйца, оливковое масло и нарезанный хлеб, тщательно перемешайте до образования однородного теста.
- Сформируйте кофте руками, убедитесь, что они одинакового размера и формы.
- В горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжаривайте кофте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
- Подавайте кофте горячими, украсив по вкусу солью и перцем.
The story
Коньяк кофте имеют свои корни в эпоху Сельджуков, когда Конья был императорской столицей. рецепт был усовершенствован со временем, превратившись в истинный кулинарный символ региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!