Köfte Kebab

Ingredients

• 200 克牛肉
• 100 克猪肉
• 1 个洋葱
• 1 瓣大蒜
• 1 茶匙红辣椒粉
• 1 茶匙糖
• 1 茶匙葡萄酒醋
• 1 茶匙橄榄油
• 适量盐
• 1 个鸡蛋
• 切碎的面包屑
• 适量盐

Method

1. 将牛肉、猪肉、切碎的大蒜、切碎的洋葱、红辣椒粉、盐、糖、葡萄酒醋和橄榄油混合在一个大碗中。
2. 加入鸡蛋和切碎的面包屑，充分搅拌至形成均匀的面团。
3. 用手将科夫特塑形，确保不要做得太大。
4. 用刀轻轻敲打科夫特，使其表面不规则。
5. 在热油中炸至科夫特金黄酥脆。
6. 热食时配以酸奶和切碎的洋葱酱汁。