كجوتيس

Ingredients

• 200 غ من بيكيني مدخن
• 200 غ من الخنزير الأحمر
• 100 غ من الخنزير المطبوخ
• 100 غ من بيكيني مدخن
• 1 بيضة
• 1 ملعقة من المايونيز
• 1 ملعقة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة من السكر
• 1 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 150 غ من الكروكرز
• زيت للقلي

Method

1. قطع بيكيني المدخن والخنزير الأحمر والخنزير المطبوخ إلى قطع صغيرة.
2. في وعاء، اخلط البيض والمايونيز وصلصة الصويا والسكر ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.
3. أضف قطع اللحم إلى المزيج واخلط جيدًا لضمان امتصاصه للنكهة.
4. قطع الكروكرز إلى قطع صغيرة وأضفها إلى مزيج اللحم.
5. تشكيل الكجوتيس مع مزيج اللحم، ولفها في قطع الكروكرز وقم بتشكيل القشرة.
6. قلي الكجوتيس في زيت ساخن حتى يصبحوا ذهبيًا وقريشًا.
7. تصفي الكجوتيس على ورق الشب وقدمها ساخنة.