Kjøttboller

Ingredienti

• 200 g di carne di manzo
• 100 g di carne di maiale
• 2 uova
• 1 cipolla trita
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di peperoncino
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di timo
• 1 cucchiaio di peperoni secchi
• 1 cucchiaino di estratto di timo

Preparazione

1. Mischiare la carne di manzo, la carne di maiale, le uova, l'cipolla trita, il prezzemolo, il peperoncino, il sale, il pepe nero, il zucchero, il timo, i peperoni secchi e l'estratto di timo in una grande ciotola.
2. Formare le bolline di carne con le mani, assicurandosi che siano uniformi.
3. Calentare una padella con un po' d'olio e cuocere le kjøttboller per circa 5-7 minuti su fuoco medio, girandole regolarmente.
4. Cuocere le kjøttboller per altri 5-7 minuti, fino a che non sono croccanti esternamente e morbide internamente.
5. Servire calde con una salsa di pomodoro o con patate fritte.