Хореше Горме Сабзи
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Витаминно-ароматическое блюдо, классика кухни Ирана.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г капусты
- 200 г лука
- 100 г чеснока
- 100 г лука-шалота
- 50 г свежего кинзы
- 50 г свежего мяты
- 150 г красных фасоли
- 200 мл оливкового масла
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка красного перца
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Method
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный лук и капусту, и готовьте 10-15 минут.
- Добавьте красные фасоли и воду, уменьшите огонь и проварите 10-15 минут.
- Добавьте ароматные травы (мята и кинза), красный перец и соль по вкусу.
- Готовьте еще 5-10 минут, помешивая время от времени.
- Подавайте горячим, подавая с хлебом или рисом.
The story
Хореше Горме Сабзи — традиционное иранское блюдо, датирующееся до исламского периода, известное своим разнообразием овощей и ароматными нотами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!