Home › 🇹🇭 Thailand › Southern Thailand
Хао Ям (Зеленый рисовый салат)
Southern Thailand — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Удивительное сочетание риса, ароматных трав и свежих овощей для легкого и освежающего приема пищи.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г белого риса
- 100 г свежей мяты
- 50 г свежей базилика
- 50 г свежей кинзы
- 1 красная луковица
- 1 острый перец
- 1 лимон
- 1/2 стакана соевого масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сахара
Method
- Промойте рис и отварите его в соленой воде около 15 минут или до al dente. Промойте холодной водой и высушите бумажным полотенцем.
- Вымойте и мелко нарежьте мяту, базилик, кинзу, лук и острый перец.
- Сqueeze the lemon juice and mix with the sesame oil, salt, pepper, and sugar.
- Выжмите лимонный сок и смешайте его с соевым маслом, солью, перцем и сахаром.
- В большом миске смешайте рис с травами и овощами. Добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте.
- Подавайте рис и травы сразу же в тарелках.
- Альтернативно, вы можете положить рис и травы в пакет из пластика и встряхнуть, чтобы хорошо перемешать перед подачей.
The story
Хао Ям, или зеленый рисовый салат, традиционное блюдо из южной части Таиланда, где его готовят с местными ароматными травами и свежими овощами, чтобы освежить вкус во время самых жарких месяцев.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!