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凯维西凯特酸橙派
Key West — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种向当地传统致敬的凯维西凯特酸橙派，口感美味，口中充满酸橙的爆裂味道。
📷 Haydn Blackey — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g的派皮
- 150 g的糖
- 100 ml的水
- 6个凯维西酸橙，皮和汁
- 100 g的糖粉
- 2个鸡蛋
- 50 g的糖
- 100 ml的牛奶
Method
- 预热烤箱并准备派皮，使其冷却。
- 在一个碗中，将糖、水和酸橙汁混合，煮沸。
- 加入糖粉和鸡蛋，搅拌均匀。
- 在另一个碗中，将牛奶、糖和酸橙皮混合。
- 将两种混合物混合后倒入烤盘中。
- 以中温烘烤45-50分钟，直到布丁凝固。
- 冷却后冷藏食用。
The story
凯维西凯特酸橙派起源于佛罗里达州的凯维西，这里的凯维西酸橙以酸度高和浓郁的风味而闻名。这种甜点已成为该岛的烹饪象征。
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