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Key West Key Lime Pie
Key West — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein Key West Key Lime Pie, der sich an die lokale Tradition hält und ein köstliches Geschmackserlebnis mit einem intensiven Limettengeschmack bietet.
📷 Haydn Blackey — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 8 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Piessohle
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 6 Key West-Limetten, Schale und Saft
- 100 g Puderzucker
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 100 ml Milch
Zubereitung
- Vorheize den Ofen und bereite die Piessohle vor, lass sie abkühlen.
- In einer Schüssel mische Zucker, Wasser und Limettensaft, bringe zum Kochen.
- Füge den Puderzucker und die Eier hinzu, rühre gut durch.
- In einer anderen Schüssel mische Milch, Zucker und Limettenblätter.
- Mische die beiden Mischungen zusammen und gieße sie in ein Backblech.
- Backe bei mittlerer Hitze etwa 45-50 Minuten, bis der Käsekuchen festgebacken ist.
- Lass abkühlen und serviere kühl.
Die Geschichte
Der Key West Key Lime Pie stammt aus Florida, speziell aus Key West, wo Key West-Limetten für ihre Säure und den intensiven Geschmack bekannt sind. Diese Dessertkreation hat sich zum kulinarischen Symbol der Insel entwickelt.
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